Resep Membuat Abon Ayam Suwir Dengan Rasa Yang Gurih

Abon ayam sudah menjadi salah satu makanan yang banyak disukai baik oleh orang dewasa maupun oleh anak-anak. Bagi sebagian ibu yang bingung karena anaknya mogok atau susah makan, biasanya akan membuatkan abon ayam. Kini sudah banyak resep membuat abon ayam suwir dengan cara yang mudah. Sehingga anda hanya perlu membuat sendiri di rumah karena lebih higienis dan sehat.

resep membuat abon ayam suwir

Anda bisa mencoba resep membuat abon ayam suwir yang rasanya enak, lezat dan gurih untuk dipraktekkan sendiri di rumah. Serta disajikan untuk keluarga, berikut beberapa resep yang dapat anda coba :

Resep membuat abon ayam suwir yang lezat dan gurih

  1. Bahan-bahan :
  • 1 kg daging ayam, cuci terlebih dahulu sampai bersih kemudian rebus sampai matang. Setelah itu suwir ayam menjadi bagian kecil-kecil.
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sendok makan minyak yang akan digunakan untuk menumis
  • Minyak goreng untuk menggoreng abon, gunakan secukupnya saja
  • 1 gelas air dengan takaran gelas belimbing
  • 1 batang sereh
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus penyedap rasa merk apa saja
  • Haluskan bumbu yang terdiri dari : 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 2 ruas lengkuas, 3 sendok makan gula pasir, 2 buah cabe merah besar, 1 bungkus ketumbar bubuk, 1 blok kecil gula merah, dan 1 sendok makan garam

2. Cara membuat abon ayam suwir :

  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama 1 batang sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai tercium baunya. Kemudian masukkan daging ayam yang telah disuwir tadi dengan penyedap rasanya. Aduk-aduk semua bahan sampai merata, lalu tambahkan air. Lalu biarkan airnya menyusut dan bumbu meresap sambil tes rasa.
  • Panaskan minyak terlebih dahulu sebelum mulai memasak lagi, goreng kembali abon yang tadi sampai daging ayamnya berubah menjadi kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  • Agar minyak tidak banyak menempel pada abon ayam tersebut, serap minyak dengan tisu. Kemas abon jika anda ingin menggunakan abon untuk beberapa hari ke depan.
  • Abon ayam suwir ini rasanya sangat gurih, jika anda ingin ada rasa pedas bisa tambahkan cabai ke bumbu yang dihaluskan.

Begitulah resep membuat abon ayam suwir yang pertama, yang bisa anda coba di rumah. Abon ayam suwir ini cocok dimakan untuk anak-anak karena tidak pedas.

 

Resep kedua dari resep membuat ayam abon suwir yang rasanya gurih dan lezat.

  1. Bahan-bahan :
  • 250 gram daging ayam yang sudah difilet
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 300 ml santan
  • 2 batang seledri
  • 2 batang sereh (keprek terlebih dahulu)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu yang harus dihaluskan terlebih dahulu : 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, 3 buah cabe rawit, garam secukupnya, 2 ruas jahe, 1 buah kemiri, merica secukupnya, dan gula pasir secukupnya.

2. Cara membuat abon ayam suwir yang gurih :

  • Rebus daging ayam yang telah dicampur dengan garam terlebih dahulu lalu suwir daging sampai menjadi kecil-kecil.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Kemudian masukkan daging ayam yang telah disuwir tadi sambil menambahkan garam, santan, gula, merica, dan kecap. Aduk rata semua bahan sampai airnya menyusut dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 5-6 sendok makan minyak, lalu tambahkan irisan seledri dan tumis sampai kering.
  • Masukkan abon yang telah kering tadi lalu goreng sebentar saja.
  • Abon ayam suwir siap disajikan.

Resep membuat abon ayam suwir yang kedua ini caranya cukup mudah, anda hanya membutuhkan waktu sekitar 40 menit saja untuk membuatnya.

 

Cara Membuat Abon Ayam Tanpa Santan Dengan Mudah

Ada banyak cara atau resep membuat abon ayam suwir yang mudah dan tidak memerlukan banyak bahan, salah satu resep yang sering digunakan adalah cara membuat abon ayam tanpa santan. Bagi anda yang tidak terlalu suka dengan santan, atau dengan alasan kesehatan bisa membuat abon ayam yang tidak menggunakan santan.

Resep abon ayam tanpa santan ini juga tidak menggunakan MSG, pengawet ataupun zat pemanis buatan sehingga sangat aman dikonsumsi oleh siapapun termasuk anak-anak. Berikut cara membuat abon ayam tanpa santan dengan mudah :

  1. Berikut bahan-bahannya :
  • Daging ayam yang diambil bagian dadanya saja, jumlahnya tentukan sesuai selera
  • Gula putih secukupnya
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 2 butir kemiri
  • Minyak goreng kurang lebih 10 liter

2. Cara membuat :

  • Cuci bersih daging ayam dengan air mengalir, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit saja. Pisahkan daging ayam dengan tulangnya lalu suwir kecil-kecil, termasuk kulit dan lemaknya.
  • Tumis daging ayam yang telah disuwir dengan bumbu-bumbu alami seperti gula, garam, kemiri, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  • Goreng daging ayam suwir dengan bumbu sampai semua bahan terendam dengan minyak, lakukan selama 30 menit.
  • Setelah abon ayam berwarna kemerahan, angkat dan tiriskan kemudian hilangkan minyak dengan alat agar abon menjadi kering dan awet bisa sampai 1 tahun.
  • Abon ayam tanpa santan siap disajikan

 

Cara Membuat Abon Ayam Pedas Manis Dengan Mudah

Selain resep membuat abon ayam suwir, anda bisa mencoba cara membuat abon ayam pedas manis dengan cara yang cukup mudah. Orang Indonesia memang tidak lepas dari selera pedas, maka dari itu kita bisa mencoba membuat abon ayam pedas tapi sekaligus manis.

  1. Bahan-bahan :
  • ¼ kg daging ayam bagian dada
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah gula merah kecil
  • ½ sendok makan ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 butir cabe keriting atau sesuai selera

2. Cara membuat abon ayam pedas manis

  • Cuci ayam dengan air mengalir sampai bersih, lalu rebus sebentar saja sampai matang dan dinginkan sebentar.
  • Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan gula merah.
  • Suwir ayam kecil-kecil lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan selama 10-15 menit agar bumbunya meresap.
  • Goreng ayam tersebut dengan api sedang dan aduk terus sampai kering dan warnanya kecoklatan.
  • Setelah kering angkat dan tiriskan.
  • Abon ayam pedas manis siap disajikan.

Resep membuat abon ayam suwir, abon ayam tanpa santan, dan abon ayam pedas manis tersebut bisa langsung anda praktekkan dan rasakan kelezatannya.

Leave a Reply